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| id | 80 |
| Codigo FDA | 73.1075 |
| Nombre común | CANTHAXANTHIN |
| Nombre Oficial | CANTHAXANTHIN |
| Color Index | 40850 |
| Nombre químico | B,B,-CAROTENO-4,4´-DIONA 4,4´-DIOXO-B-CAROTENO |
| Nombre comercial | FOOD ORANGE 8 CI 40850 CAROPHYLL RED OROBRONZE ROXANTHIN RED 10 CAROTABEN PLUS |
| Numero CAS | 514-78-3 |
| Formula empírica | C40H52O2 |
| Peso molecular | 564 |
| Color | NARANJA |
| Especificaciones | PERDIDA POR SECADO 0.2% RESIDUOS DE IGNICION 0.2% CAROTENOIDES TOTALES DIFERENTES A TRANSCANTHAXANTIN 5% PLOMO 10 PPM ARSENICO 3 PPM MERCURIO 1 PPM |
| Descripción Física | CRISTALES VIOLETA DE CLORURO DE METILENO |
| Solubilidad en Etanol | SOLUBLE |
| PH Mínimo | 0 |
| PH Máximo | 0 |
| Observaciones al PH | PH ESTABILIDAD 2.8 |
| Año de aprobacion | 1969 |