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| id | 78 |
| Codigo FDA | 73.1030 |
| Nombre común | ANNATO |
| Nombre Oficial | ANNATO EXTRACT |
| Color Index | 75120 |
| Nombre comercial | ARNOTTA ANNOTA BIXIN CAROTENOID CI NATURAL ORANGE 4 CI No. 75120 |
| Numero CAS | 1393-63-1 |
| Peso molecular | 0 |
| Proceso manufactura | COLORANTE OBTENIDO DE LAS SEMILLAS DE Bixa orellana L., Bixaceae |
| Color | NARANJA |
| Especificaciones | CONTIENE BIXIB Y VARIOS PIGMENTOS DESDE AMARILLOS HASTA ROJO-NARANJA QUE REACCIONAN CON CAROTENO ARSENICO 3 PPM PLOMO 10 PPM |
| Solubilidad en Metanol | SOLUBLE |
| Solubilidad en Etanol | SOLUBLE |
| Solubilidad en aceite mineral | SOLUBLE |
| PH Mínimo | 0 |
| PH Máximo | 0 |
| Estabilidad a la luz | SI |
| Obs. luz | MODERADA ESTABILIDAD |
| Estabilidad a agentes oxidantes | SI |
| Año de aprobacion | 1963 |