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| id | 34 |
| Codigo FDA | 74.1102 |
| Nombre común | FD&C AZUL No.2 |
| Nombre Oficial | FD&C AZUL No.2 |
| Color Index | 73015 |
| Nombre químico | SAL DISODICA DE 5,5'DISULFO-3,3'DIOXO DELTA 2,2'BIINDOLINA, CON PEQUEÑAS CANTIDADES DEL ISOMERO DE LA SAL DISODICA DEL 5,7 DISULFO-3,3'DIOXO-DELTA 2,2'BIINDOLINA-2-2(1,3-DIHIDRO-3-OXO-5-SULFO-2H-ONDOL-2-ILIDENO). SAL DISODICA-2,3-DIHIDRO-3-OXO-1H-INDOL-5-SULFONICO. SAL DISODICA 5,5'INDIGOTINA SULFONADA. |
| Nombre comercial | ARIAVIT INDIGO CARMIN AZUL 2,85 INDIGOTINA AZUL UVA W 405 C.I. FOOD BLUE 1 C.I. ACID BLUE 74 FD&C AZUL No.2 INDIGO CARMIN |
| Numero CAS | 860-22-0 |
| Formula empírica | C16 H8 N2 O8 S2 Na2 |
| Peso molecular | 466 |
| clasificación química | INDIGO |
| Proceso manufactura | SULFONACION DEL INDIGO |
| Color | AZUL |
| Tono | AZUL PROFUNDO (INTENSO) |
| Especificaciones | MATERIAL VOLATIL A 135°C, CLORUROS Y SULFATOS CALCULADOS COMO SALES DE SODIO 15% MATERIAL INSOLUBLE EN AGUA 0,4% ACIDO INSANTIN 4-SULFONICO 0,4% COLORES ISOMERICOS 18% PLOMO 10 PPM ARSENICO 3 PPM TOTAL MATERIAL COLORANTE 85% |
| Descripción Física | POLVO AZUL OSCURO E INODORO |
| Solubilidad en Agua | SOLUBLE |
| Solubilidad en Glicerol | SOLUBLE |
| Solubilidad en Metanol | SOLUBLE |
| Obs. metanol | ESCASAMENTE SOLUBLE |
| Solubilidad en Etanol | SOLUBLE |
| Obs. etanol | ESCASAMENTE SOLUBLE |
| Solubilidad en tolueno | INSOLUBLE |
| Solubilidad en aceite mineral | INSOLUBLE |
| Solubilidad acido esteárico | INSOLUBLE |
| Solubilidad acido oléico | INSOLUBLE |
| PH Mínimo | 3 |
| PH Máximo | 8 |
| Observaciones al PH | A PH 3 : APRECIABLE DECOLORACION DESPUES DE UNA SEMANA. A PH 7 : CONSIDERABLE DECOLORACION DESPUES D |
| Estabilidad al ácido cítrico | INESTABLE |
| Estabilidad al ácido acético 10 | INESTABLE |
| Estabilidad al ácido málico 10 | INESTABLE |
| Estabilidad al ácido tartárico 10 | INESTABLE |
| Estabilidad al bicarbonato de Na 10 | INESTABLE |
| Estabilidad al carbonato de Na | INESTABLE |
| Estabilidad al hidroxido de amonio 10 | INESTABLE |
| Estabilidad al hidróxido de Na | INESTABLE |
| Estabilidad a la dextrosa 10 | INESTABLE |
| Estabilidad a la sacarosa 10 | INESTABLE |
| Estabilidad al benzoato de Na 1 | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido ascórbico 1 | INESTABLE |
| Estabilidad a la luz | NO |
| Estabilidad agentes reductores | INESTABLE |
| Obs. agentes reductores | MODERADA FIJACION |
| Estabilidad a agentes oxidantes | INESTABLE |
| Obs. agentes oxidantes | INESTABLE |
| Restricciones | SE USA SOLO PARA COLOREAR SUTURAS DE NAYLON: MAX.1%. SE USA EN ALIMENTOS Y EN DROGAS DE INGESTION. |
| Año de aprobacion | 1987 |