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| id | 33 |
| Codigo FDA | 74.1101 |
| Nombre común | FD&C AZUL No.1 |
| Nombre Oficial | FD&C AZUL No.1 |
| Color Index | 42090 |
| Nombre químico | SAL DISODICA DEL (4-(P-ETIL(M-SULFOBENCIL)AMINO)-ALFA-(O-SULFONIL)BENCILIDENO)2.5 CICLOHEXADIENO-1-ILIDENO(M-SULFOBENCIL)HIDROXIDO DE AMONIO. SAL INERTE CON PEQUEÑAS CANTILDADES DEL ISOMERO DE LA SAL DISODICA DEL ETIL (4-(P-(ETIL(P-SULFOBENCIL)AMINO)ALFA-(O-SULFOFENIL)BENCILIDENO-2-5-CICLOHEXADIENO 1-ILICENO)(O-SULFOBENCIL)HIDROXIDO DE AMONIO SAL INERTE. |
| Nombre comercial | AZUL BRILLANTE ARIAVIT AZUL AZUL PATENTE AC C.I. FOOD BLUE 2 FD&C AZUL No.1 |
| Numero CAS | 2650-18-2 |
| Formula empírica | C37 H34 N2 O9 S2 Na3 |
| Peso molecular | 792 |
| clasificación química | TRIFENILMETANO |
| Proceso manufactura | CONDENSACION DEL ACIDO BENZALDEHIDO-O-SULFONICO CON EL ACIDO -ALFA-(N-ETILANILINO)META TOLUENSULFONICO(BENCILETILANILINA SULFONICA). |
| Color | AZUL |
| Tono | AZUL VERDOSO |
| Especificaciones | MATERIAL VOLATIL A 135°C, CLORUROS Y SULFATOS CALCULADOS COMO SALES DE SODIO 15% MATERIAL INSOLUBLE EN AGUA 0,2% LEUCOBASE 5% O-N-Y P-SULFOBENZALDEHIDOS 1.5% N-ETIL-N-(M-SULFOBENCIL) ACIDO SULFANILICO 0,3% COLORES SUBSIDIARIOS 6% CROMO 50 PPM ARSENICO 3 PPM PLOMO 10 PPM TOTAL MATERIAL COLORANTE 85% |
| Descripción Física | POLVO AZUL VERDOSO INODORO |
| Solubilidad en Agua | SOLUBLE |
| Solubilidad en Glicerol | SOLUBLE |
| Solubilidad en Metanol | SOLUBLE |
| Solubilidad en Etanol | SOLUBLE |
| Solubilidad en tolueno | INSOLUBLE |
| Solubilidad en aceite mineral | INSOLUBLE |
| Solubilidad acido esteárico | INSOLUBLE |
| Obs. acido esteárico | INSOLUBLE, PERO ES USADO EN EMULSIONES LIGERAMENTE ACIDAS CERCANAS A LA NEUTRALIDAD (25%) |
| Solubilidad acido oléico | INSOLUBLE |
| Obs. acido oléico | INSOLUBLE, PERO ES USADO EN EMULSIONES LIGERAMENTE ACIDAS CERCANAS A LA NEUTRALIDAD (25%). |
| PH Mínimo | 3 |
| PH Máximo | 7 |
| Estabilidad al ácido cítrico | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido acético 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido málico 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido tartárico 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al bicarbonato de Na 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al carbonato de Na | ESTABLE |
| Estabilidad al hidroxido de amonio 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al hidróxido de Na | ESTABLE |
| Estabilidad a la dextrosa 10 | ESTABLE |
| Estabilidad a la sacarosa 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al benzoato de Na 1 | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido ascórbico 1 | ESTABLE |
| Estabilidad a la luz | SI |
| Estabilidad agentes reductores | INESTABLE |
| Obs. agentes reductores | ESCASA FIJACION (INESTABLE) |
| Estabilidad a agentes oxidantes | INESTABLE |
| Obs. agentes oxidantes | ESCASA FIJACION |
| Restricciones | NINGUNA CONOCIDA |
| Año de aprobacion | 1969 |