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| id | 32 |
| Codigo FDA | 74.2706 |
| Nombre común | FD&C AMARILLO No.6 |
| Nombre Oficial | FD&C AMARILLO No.6 |
| Color Index | 15985 |
| Nombre químico | SAL DISODICA DE 1-P-SULFOFENIL AZO-2-NAFTOL-6-AC.SULFONICO SAL DISODICA DE 6 HIDROXI-5-(4-(SULFOFENIL)AZO)-2-NAFTALEN AC.SULFONICO |
| Nombre comercial | FD&C AMARILLO No.6 NARANJA W 810 SUNSET YELLOW F.C.F. ANARANJADO 2,85 C.I. FOOD YELLOW 3 |
| Numero CAS | 2783-94-0 |
| Formula empírica | C16 H10 N2 O7 S2 Na2 |
| Peso molecular | 452 |
| clasificación química | MONOAZO |
| Proceso manufactura | COPULACION Y DIAZOTIZACION DEL ACIDO SULFANILICO CON EL 2-NAFTOL-6-SULFONICO |
| Color | AMARILLO |
| Tono | AMARILLO ROJIZO |
| Especificaciones | MATERIAL VOLATIL A 135°C, CLORUROS Y SULFATOS CALCULADOS COMO SALES DE SODIO 10% MATERIAL INSOLUBLE EN AGUA 0,5% EXTRACTOS ETEREOS 0,2% CLORUROS Y SULFATOS DE SODIO 5% OXIDOS MEZCLADOS 1% COLORES SUBSIDIARIOS 5% TOTAL DE MATERIAL COLORANTE 85% MIN (DETERMINADO POR TITULACION CON TRICLORURO DE TITANIO) |
| Descripción Física | POLVO, AMARILLO ROJIZO E INODORO |
| Solubilidad en Agua | SOLUBLE |
| Solubilidad en Glicerol | SOLUBLE |
| Solubilidad en Metanol | SOLUBLE |
| Solubilidad en Etanol | SOLUBLE |
| Obs. etanol | ESCASAMENTE SOLUBLE |
| Solubilidad en tolueno | INSOLUBLE |
| Solubilidad en aceite mineral | INSOLUBLE |
| Solubilidad acido esteárico | INSOLUBLE |
| Solubilidad acido oléico | INSOLUBLE |
| PH Mínimo | 3 |
| PH Máximo | 8 |
| Estabilidad al ácido cítrico | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido acético 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido málico 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido tartárico 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al bicarbonato de Na 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al carbonato de Na | ESTABLE |
| Estabilidad al hidroxido de amonio 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al hidróxido de Na | ESTABLE |
| Obs. hidróxido de Na | DEBIL DECOLORACION EN UNA SEMANA |
| Estabilidad a la dextrosa 10 | ESTABLE |
| Estabilidad a la sacarosa 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al benzoato de Na 1 | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido ascórbico 1 | ESTABLE |
| Obs. ácido ascórbico | APRECIABLE CAMBIO DESPUES DE UNA SEMANA |
| Estabilidad a la luz | SI |
| Estabilidad agentes reductores | INESTABLE |
| Obs. agentes reductores | ESCASA FIJACION |
| Estabilidad a agentes oxidantes | ESTABLE |
| Obs. agentes oxidantes | BUENA FIJACION |
| Restricciones | NINGUNA CONOCIDA |
| Año de aprobacion | 1986 |