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| id | 1 |
| Codigo FDA | 74.2710 |
| Nombre común | D&C AMARILLO No.10 |
| Nombre Oficial | D&C AMARILLO No.10 |
| Color Index | 47005 |
| Nombre químico | SAL DISODICA DEL ACIDO DISULFONICO DEL 2-(2-QUINOLIL)1,3-IDANDIONA. SAL MONOSODICA DEL 6-MONO Y 6,5'ACIDO DISULFONIO DEL 2(2-QUINOLINA)1,3 IDANDIONA. |
| Nombre comercial | C.I. ACID YELLOW 3 C.I. FOOD YELLOW 13 D&C AMARILLO No.10 QUINOLEINA AMARILLA QUINOLEINA AMARILLO WS |
| Numero CAS | 8004-92-0 |
| Formula empírica | C18 H9 N O8 S2 Na2 |
| Peso molecular | 477 |
| clasificación química | QUINOLEINA |
| Proceso manufactura | SULFONACION DEL D&C AMARILLO No.11 DISODICA |
| Color | AMARILLO |
| Tono | AMARILLO VERDOSO |
| Especificaciones | MATERIAL VOLATIL A 13°C 10% CLORUROS Y SULFATOS DE SODIO 6% MATERIAL INSOLUBLE EN AGUA 1% EXTRACTOS ETEREOS 0.5% QUINOLDINA 0.2% MEZCLA DE OXIDOS 1% COLOR TOTAL 82% |
| Descripción Física | POLVO ANARANJADO ROJIZO E INODORO |
| Solubilidad en Agua | SOLUBLE |
| Solubilidad en Glicerol | SOLUBLE |
| Solubilidad en Metanol | SOLUBLE |
| Obs. metanol | ESCASAMENTE SOLUBLE |
| Solubilidad en Etanol | SOLUBLE |
| Obs. etanol | MODERADAMENTE SOLUBLE |
| Solubilidad en tolueno | INSOLUBLE |
| Solubilidad en aceite mineral | INSOLUBLE |
| Solubilidad acido esteárico | INSOLUBLE |
| Solubilidad acido oléico | INSOLUBLE |
| PH Mínimo | 1 |
| PH Máximo | 6 |
| Observaciones al PH | ESTABLE A PH ACIDOS |
| Estabilidad al ácido cítrico | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido acético 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido málico 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido tartárico 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al bicarbonato de Na 10 | INESTABLE |
| Estabilidad al carbonato de Na | INESTABLE |
| Estabilidad al hidroxido de amonio 10 | INESTABLE |
| Estabilidad al hidróxido de Na | INESTABLE |
| Estabilidad a la dextrosa 10 | ESTABLE |
| Estabilidad a la sacarosa 10 | ESTABLE |
| Estabilidad al benzoato de Na 1 | ESTABLE |
| Estabilidad al ácido ascórbico 1 | ESTABLE |
| Estabilidad a la luz | NO |
| Estabilidad agentes reductores | INESTABLE |
| Obs. agentes reductores | DEBIL FIJACION DEL COLOR (INESTABLE) |
| Estabilidad a agentes oxidantes | ESTABLE |
| Obs. agentes oxidantes | BUENA FIJACION DEL COLOR (ESTABLE) |
| Restricciones | LISTADO PROVISIONAL |
| Año de aprobacion | 1983 |